Añadido: 2021-01-20
Categoría: tiempo
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Los derivados del ácido ascórbico que contienen fosfato son más estables, ya que en forma de fosfato se impide su oxidación aunque también su acción como agente antioxidante. La sartén y déjalos escurrir el aceite sobrante en un plato sin utilizar papel absorbente. Ideal es ofrecérsela entera para merendar o cortadita en palitos, para aprovechar todos sus nutrientes, pero también puedes prepararle una compota para variar.